カフェとワークショップ – 酵素風呂サラブラン

発酵食品は栄養素を吸収させやすく、麹菌などの善玉菌を腸内で増やすことにより免疫細胞を活性化します。朝には酵素風呂の上やガーデンでヨガや気功教室が行われており、カフェ内でワークショップや手作り物販の展示も行われています。元気が出る場所を提供したいと思います。

発酵カフェ・サラブラン

発酵食で免疫力アップ

サラブランでは味噌、塩麹、醤油麹、甘麹、甘酒などの発酵食品も米麹から手作りしてメニューに使用しています。

発酵食品は栄養素を吸収させやすく、麹菌などの善玉菌を腸内で増やすことにより、免疫細胞を活性化します。普段の食事に積極的に取り入れ腸内環境を改善することで、質改善、免疫力アップなどいいことたくさんありますよ。またサラブランでは主食を玄米ミックスご飯や全粒粉パスタなどの糖質の吸収がおだやかな『低GI食品』にしています。

副菜やメインにも複数の野菜を取り入れ、食物繊維をとりながら満腹感も満たします。さらに筋力アップの為の良質なたんぱく質に脂質は抑えめ。
よく言われる「低糖質ダイエット」などで糖質は悪者にされがちですが、生きていくために必要な三大栄養素の1つです。

食べないのではなく、何を食べるかが重要ですね。また、スイーツに至るまで調理には白砂糖や精製塩は使用せず、きび砂糖、椰子砂糖、海塩、岩塩を使用しています。どうぞ、安心してお召し上がり下さい。

デリバリー

自家製味噌や発酵調味料、お弁当、お惣菜、またその他身体が喜ぶ選りすぐりの商品をお届けしてます。米糠酵素パックを始め、サラブランオリジナルの米糠酵素スキンケア商品のデリバリーも承っております。

【デリバリーエリア】プロンポン〜オンヌット(配送料 50バーツ)
＊エリア以外のお届けも可能ですのでご相談ください。
＊上記以外の場所の配送料は距離によって異なります。

ご用命は、このページ下の「デリバリー」ボタンからお申し込みください

DACOバックナンバー

創刊号から約22年分の情報誌「DACO」のバックナンバーを取り揃えています。1998年５月から2020年10月号まで。（現サラブランカフェの場所はかつてDACO編集部でした）

ワークショップやセミナー

恒例になった大西孝典先生による「発酵ワークショップ」ほか食や健康についてのセミナーが開催されています。また早朝は酵素風呂室内やガーデンでヨガや気功教室があります。

＊ワークショップの予定、内容に関しては、HP内のお知らせやブログ、またはサラブランのLINE@、インスタグラム等のSNSでお知らせ致します。